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【後払い手数料無料】 明石焼き器（手打ち銅板鍋付） オリジナル特製カンテキ 15穴x1連 焚き火台の詳細情報
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肉厚のある手打ちの明石焼き銅板です。
油ならしをしただけの銅板をクレンザーで磨きました。
じん粉と小麦粉、卵とお出汁をまぜて明石焼きは
作りますがそれ以外にも穴の大きさを生かして
アヒージョや玉お好み焼きなど八つの料理ができます。
様々な使い方がありますので色々試してください。
焚き火台の薪が燠火になって２，３秒手をかざせるくらいになったら
この銅板の焼き器をのせてください。
使っているうちに油でブラックポッドのごとく黒くなっていきます。
そうしたら油がなじんできれいに焼けるようになります。
どうかご自身の手で育ててやってください。
明石焼きはじん粉と小麦粉、お出汁と卵の割合がお店によって
違いますし加減が難しい焼き物です。
たこ焼きよりも別格の美味さだと思うのですが
熱伝導のいい高価な銅板でしか作れないのと
素材の加減の難しさもあって全国に広まらないのでしょう。
キャンプでつけ汁に浸してフーフーと食べるのは格別です。
ぜひマスターしてください。
八つ玉の銅板ですからご家庭のガスコンロでも
金網を挟んで乗せればうまく火が回って焼けます。
取手に打ち込む部分が年月の間に錆びてきますので
トーチで炙って油焼きをしています。
３回油を乾かしているので樹脂状になっていますから
このまま取り付けてご使用ください。
６０サイズに収めるため取手は外してお送りします。
レターパックプラスには残念ながら入りませんでした。
焼面の大きさが１５ｃｍ×２４ｃｍ、４８ｍｍ玉です。
写真のように取手に少し亀裂が入っています。
使用には全く問題ありませんがご留意ください。
取っ手を交換されるときには大き目のヤスリ用の
ハンドルで楢や樫のきで作られているものがありますので
そちらをご利用されるといいと思います。
他に複数ご落札の場合はできるだけコンパクトに
まとめて送料を抑えるようにいたしますので
当方からの連絡をお待ちください。
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